記事によると内閣府の食品安全委員会は12月8日に、アメリカ・カナダ産牛肉の輸入を事実上認める答申を農林水産省・厚生労働省に提出。BSEに感染しにくい生後20か月以下に限ること、脊髄などの危険部位を取り除くことを条件としている。すでにアメリカからは「30か月に緩和しろ」などの【圧力がかかっている】こともあり、輸入が再開されても政治的駆け引きは継続するものと思われる。

一方、アメリカ産牛肉が外食産業などから待望される原因は何よりもまずその「安さ」と「確保できる量」という点にある(味、もあるが)。供給量が十分でないと、需要側が満足するような状態にはすぐにはならないだろう。

だからといって焦るあまり、検査を甘くしたり虚偽表示が横行するような検査体制にしてしまうのは本末転倒に他ならない。消費者が自分の意思で選択できるよう、厳しく管理してほしいものだ。