記事によれば現在100種類ほどのラーメンの種類は棚を新設し、さらに増やす予定。「全国各地」から集められるため、関東地域では手に入りにくい種類のラーメンもここでなら食べられる。単にお湯で戻すだけではなく、煮卵やほうれん草、メンマなどのトッピング入り。ただしカップめんは用意されていない。いわく「お店で出してもお金のとりようがない」。

値段も安いものは190円、メジャーな種類のものが280円、地方限定のものでも340円と割安。周囲に専門的・本格的なラーメン店がひしめく現状を見て、割り切った考えでインスタント専門のラーメン店を作ったという。

公式サイトを見る限り、非常にバラエティ豊かなインスタントラーメンの数々が用意されているだけでなく、レトルトカレーやシチュー、ハヤシライスなどもあるようだ。また、全国のインスタントラーメンを集めてセットにした「30種類詰め合わせパック」「50種類詰め合わせ」なども通信販売をしている。

流通経路の確保と情報のリサーチは大変だろうが、調理の手間は最小限に抑えられる。お客も「インスタントラーメン」だと割り切っているのだから、よほどヘマをしない限り味でクレームが来ることもなく、満足の行く食事が安価でできる。発想の転換というかアイディアの勝利というか、非常に興味深くためになるお店といえる。実に素晴らしい。

ただ個人的に当方(不破)は食事制限(塩分制限)のため、世間一般で発売されているインスタントカレーやラーメンのほとんどを食せないのが残念でならない。