[食事]よくかむ
2006年02月04日 08:50
「一口食べたら最低20回はかみ砕くこと」。小さいとき何度も祖父や祖母から言い聞かされた言葉である。実際やってみると顎(あご)が疲れ、ご飯もおかずも冷めてしまう。そこまで厳格にかみ続けるのは難しいし非現実的だとしても、振り返って自分の食事の様子を思い返して見て、「ほとんどかまずに飲み込んでいるな」という感想を持った人は少なくないだろう。
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